اهلا

1-ويقول المثل الشعبي "الزيون زي ما بدّك منو بدو منّك"
تحتاج شجرة الزيتون للعناية كي تجود على الفلاح بالعطاء ولذلك يجب أن تُعطي الشجرة حقّها من حراثة وتقليم ورش مبيدات...
وقالوا ع لسان الزيتونة :-
2-"ابـعـد أخـتـي عـنـي وخُـذ زيـتـهـا مـنـي" أي ابعدني عن الزيتونه المجاورة
3-"وقـنـبـنـي ولا تُـكـربـنـي" ويعني تقليم الزيتونة قبل الحراث
4-"الـتـيـن اقـطـع واطـيـه، والـزيـتـون اقـطـع عـالـيـه"اي طريقة التقنيب يجب ان تكون بالغصون العالية..
وتمتاز شجرة بظاهرة المُعاومة (تبادل الحمل)، ففي السنة الأولى يكون الحمل غزيرًا وتسمى هذه السنة بـ"الماسية"، وفي العام التالي يكون المحصول خفيفًا، ويطلق عليه "شلتوني"، ويمكن التخفيف من هذه الظاهرة بالخدمة المناسبة من تقليم وريّ وعناية. وهو ما يُتابعه الفلاح في الأشهر التي تسبق موسم قطاف الزيتون
5-"سـيـل الـزيـتـون مـن سـيـل كـانـون" اي نسبة الزيت تكون متعلقة بنسبة مطر كوانين
6-"إن أزهـر بـآذار جـهـزولـو الـجـرار"
7-"إن لـسـن الـزيـتـون فـي شـبـاط حـضـروا لـبـطـاط"،
8-"فـي أيـلـول بـطـيـح الـزيـت فـي الـزيـتـون"
وقد اكتسب الفلاح الفلسطيني خبرة كبيرة في أصناف وأنواع شجر الزيتون وصفات كل نوع وميزات زيته وصعوبة أو سهولة جني ثماره ،وتجلت هذه الخبرة في العديد من الامثال الشعبية التي يتداولها الفلاحون في موسم الزيتون ونذكر بعضا منها :
-9-"الـنـبـالـي زيـتـو سـيـال ولـقـاطـو فـي عـجـال"
-10"والـنـبـالـي زيـتـو غـالـي ولـقـاطـو بـشـرح الـبـالـي "
وهذا الصنف ينسب في تسميته إلى قرية بيت نبالا قضاء الرملة أو إلى بيرنبالا منطقة القدس.
-11-"الـصوري زيـتـو طـيـب ولـقـاطـو بـشـيـب" والسري صنف زيتون حبته صغيرة.
-12"الـمـلـيـص زيـتـو طــيــب ولـقـاطـو بـغـلّـب"
-13"الـبـري زيـتـو مـري أو الـبـري زيـتـو حِـري"، البري نوع من شجر الزيتون ينمو غالباً طبيعياً وهو كناية عن طعمه الحار او المر .
وللزيت ايضا مجموعة من الامثال الشعبية .يدلل بعضها على اهمية الزيت من الناحية الصحية .وبعضها يدلل على قيمة الزيت من النواحي الاقتصادية ..ومنها :
-14"الـزيـت مـسـامـيـر الـمـعـصـب أو الـرُكـب" المعصب هو المريض بأعصابه وآلام المفاصل .
-15"دهـنـو بـالـزيـت وارمـيـه ورا الـبـيـت" بمعنى أن الزيت علاج لأمراض الجلد وتشققاته.
16-"كـول زيـت وانـطـح الـحـيـط " كناية عما يمد الزيت الجسم من القوة والطاقة والمغذيات .
-17"اطـعـم ابـنـك زيـت وارمـيـه فـي الـبـيـت" كناية عن الاعتماد على الزيت كغذاء مقوي ومفيد.
-18" كـول زيـت واشـرب مـي ، ولـلـي بـجـرالـك عـلـي "
-19"الـزيـت مـلـك الـمـعـاجـز" أي له فوائد كثيرة.
-20"خـلـي الـزيـت فـي جـرارو تـتـيـجـي أسـعـارو"
أو "ضـبـي الـزيـت فـي جـرارو تـتـيـجـي أسـعـارو".كناية عن العائد المادي في موسم الزيتون .
-21" أجـرة الـبـيـت وحـق الـزيـت مـا فـيـهـا جـمـيـلـة".
-22-" الـلـي أمو فـي الـبـيـت بـوكـل خـبـز وزيـت" اي من كانت أمه في البيت فلا خوف عليه ويشير المثل أيضاً أن المرأة هي فارسة الأمن الغذائي وسيدته.
-23" الـزيـت عـمـود الـبـيـت" أي أنه المؤونة الأساسية في بيت الغني والفقير على حدٍ سواء.
-24" الـزيـت عـمـارة الـبـيـت "اي من خلال بيع الزيت الفائض عن الحاجة،يتم اعمار البيت ،او بناء بيت جديد .او زواج احد الابناء .وهذا بالمعنى انشاء اسرة جديدة او زواج احد الابناء...
كل عام وانتم والزيتونة بخير اتمنى سنة خير وسلم وسلام وبركة للجميع....