X أغلق
X أغلق
الطقس
° - °
ترشيحا
° - °
معليا
° - °
بئر السبع
° - °
رام الله
° - °
عكا
° - °
يافا
° - °
القدس
° - °
حيفا
° - °
الناصرة
اسعار العملات
دولار امريكي
3.527
جنيه استرليني
4.5049
ين ياباني 100
3.1679
اليورو
3.9393
دولار استرالي
2.6814
دولار كندي
2.6617
كرون دينيماركي
0.5298
كرون نرويجي
0.4156
راوند افريقي
0.2750
كرون سويدي
0.4038
فرنك سويسري
3.6226
دينار اردني
4.9711
ليرة لبناني 10
0.0234
جنيه مصري
0.1944
اعلانات يد ثانية
تصفح مجلدات وكتب
الاستفتاء

تعرف على القهوة الأغلى ثمنا المستخرجة من براز حيوان الزباد!

- 2017-12-03 14:34:56
facebook_link

RT رُبى آغا

Reuters

تعتبر القهوة من أهم المشروبات لدى مختلف شعوب العالم، باختلاف أنواعها، ولعل أغربها وأغلاها ثمنا في العالم "قهوة كوبي لواك" الإندونيسية التي قد تثير اشمئزازك لو عرفت طريقة تحضيرها.


وتصنع قهوة "كوبي لواك" بكميات قليلة جدا، حيث يبلغ إنتاج إندونيسيا، التي تعتبر أكبر منتج لها، حوالي 500 كيلوغرام سنويا. وهي إحدى أغلى أنواع القهوة في العالم إذ يصل سعر الرطل الواحد 600 دولار، وفنجان القهوة 50 دولارا.

والمثير في هذه القهوة هو كيفية صناعتها، حيث توجد مزارع صغيرة في إندونيسيا تربي بكثرة حيوانا يدعى الزباد، وهو ثدي صغير شبيه بالقطط، يقتات حبات البن الخضراء، التي تخرج بعد هضمها مع فضلاته على شكل قوالب صغيرة، لتكون المواد الأولية لـ"كوبي لواك".

عدسة RT تجولت في إحدى هذه المزارع، في جزيرة بالي الإندونيسية، ورصدت عن قرب مراحل صناعة هذه القهوة الفريدة. وقال أحد العاملين بالمزرعة إنهم يقومون بزراعة القهوة لعلف هذا الحيوان الصغير، وبفضل أنزيمات خاصة داخل جسم الزباد، تتغير تركيبة بروتينات حبات القهوة، فتزيل حموضتها، وتكسبها نكهتها المميزة.

وتكون حبات القهوة مغلفة بقشرة حمراء رقيقة، قبل أن يتناولها الزباد، ولدى خروجها مع فضلاته تزول الطبقة الحمراء، وتبقى حبات البن، على شكل قوالب صغيرة.

وبحسب العامل الإندونيسي، تؤخذ هذه القوالب وتغسل مرات عديدة، ثم يتم تحميصها على نار هادئة بطريقة خاصة، ليتحول لونها إلى الأسود، ثم تطحن يدويا، لتصبح أحد أغلى أنواع البن في العالم.

 



مواضيع متعلقة
اضف تعقيب

اسم المعلق : *
البلد :
البريد الالكتروني :
عنوان التعليق : *
التعليق الكامل :
تعقيبات الزوار
مواقع اخبار عبرية
مواقع اخبارية عربية
مواقع اقتصادية
مواقع رياضة
بنوك
راديو