X أغلق
X أغلق
الطقس
° - °
ترشيحا
° - °
معليا
° - °
بئر السبع
° - °
رام الله
° - °
عكا
° - °
يافا
° - °
القدس
° - °
حيفا
° - °
الناصرة
اسعار العملات
دولار امريكي
3.527
جنيه استرليني
4.5049
ين ياباني 100
3.1679
اليورو
3.9393
دولار استرالي
2.6814
دولار كندي
2.6617
كرون دينيماركي
0.5298
كرون نرويجي
0.4156
راوند افريقي
0.2750
كرون سويدي
0.4038
فرنك سويسري
3.6226
دينار اردني
4.9711
ليرة لبناني 10
0.0234
جنيه مصري
0.1944
اعلانات يد ثانية
تصفح مجلدات وكتب
الاستفتاء

كيف تحضّرين الكينوا في المنزل؟

- 2017-11-16 11:21:36
facebook_link

تُعتبر الكينوا من أهمّ الحبوب التي تُستخدم عادةً كبديلٍ عن الأرز، وهي معروفة بفوائدها الصحيّة العديدة التي تمدّ جسمكِ بها؛ فهي تؤمّن له كميّاتٍ كبيرة من البروتين وتزوّده بنسبةٍ عالية من الأحماض الأمينيّة المفيدة.

كذلك، فإنّها تحتوي على كمّياتٍ قليلة من السّعرات الحراريّة ويتمّ طهوها بطرقٍ متعدّدة بحسب الحاجة. تعرّفي في هذا الموضوع من موقع صحتي على طرق تحضير الكينوا العديدة.

كيف تحضّرين الكينوا؟

من أحل تحضير الكينوا، ما عليكِ سوى اتّباع الخطوات التّالية:

- اغسلي الكينوا جيداً تحت الماء الفاتر فوق الوعاء، ثمّ رتّبي حبات الكينوا في الوعاء وأضيفي إليها كوبين من الماء ومقداراً قليلاً من الملح.

- ضعي الوعاء على نارٍ متوسّطة واتركيه ليغلي، ثمّ خفّفي النار عليه لتكون هادئة، واتركي الوعاء على النار لمدّة ربع ساعةٍ حتى تمتصّ الكينوا الماء.

- سخّني زيت دوار الشّمس في مقلاةٍ على حرارةٍ متوسّطة، ثمّ أضيفي الفليفلة الحمراء إليه، وقلّبي المكوّنات جيداً لمدّة 5 دقائق.

- أضيفي الكوسا المقطّعة، ونكّهي المكوّنات بالفلفل والملح ثمّ قلّبي المكوّنات جيّداً حتى تنضج الخضار.

- ضعي الخضار المشويّة مع حبات الكينوا في طبق التقديم، وامزجي المكوّنات معاً.
- أضيفي عصير الليمون الطّازج وزيت الزيتون والبقدونس إلى الخليط، وامزجي كلّ المكوّنات معاً.

- أخيراً اتركي المزيج حتّى يبرد.

سلطة الكينوا

إذا أردتِ تحضير طبقٍ مكوّن من الكينوا لا بدّ ان تتعرّفي على طبق سلطة الكينوا الشّهير وكيفيّة تحضيره. اتبهعي الخطوات التّالية لتحضير طبق سلطة الكينوا اللذيذ:

- أضيفي بذور الكينوا والماء إلى قدر بحجم مناسب، وضعيه على نارٍ متوسّطة حتّى يبدأ الماء بالغليان، ثمّ غطّي القدر واتركيه على نارٍ هادئة لمدّة ٍ تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتّى تمتصّ الكينوا كلّ كميّة الماء وتنضج. بعدها أبعدي القدر عن النّار واتركيه جانباً حتّى تجهيز باقي المكوّنات.

- جهّزي المكوّنات الأخرى؛ قطّعي الطّماطم إلى مكعّباتٍ كبيرة، وافرمي أوراق الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً، وافرمي كذلك الخيار وقطّعي البصل الأخضر إلى حلقاتٍ رفيعة واهرسي الثّوم واعصري حبّتَي ليمون.

- أضيفي زيت الزّيتون وعصير الّليمون إلى وعاءٍ كبير، واخفقيهما جيّداً حتّى يتشكّل لديك مزيجٌ متجانس، ثمّ أضيفي الكمّون والثّوم المهروس ورشّة من الملح وأخرى من الفلفل الأسود، ورشّة أيضاً من أوراق الزّعتر المجفّفة المطحونة وامزجي المكوّنات معاً.

- أضيفي المكوّنات على عملتِ سابقاً على تجهيزها، إلى الوعاء الكبير وحرّكيها وقلّبيها حتّى تتغطّى قطع الخضار بالمزيج الذي أعددتِه، ثمّ أضيفي الكينوا والجبنة.

بذبك، تحصلين على أشهر طبقٍ معدّ من الكينوا وهو سلطة الكينوا، التي يمكنكِ تقديمها بجانب الدّجاج أو السّمك أو غيرها.



مواضيع متعلقة
اضف تعقيب

اسم المعلق : *
البلد :
البريد الالكتروني :
عنوان التعليق : *
التعليق الكامل :
تعقيبات الزوار
مواقع اخبار عبرية
مواقع اخبارية عربية
مواقع اقتصادية
مواقع رياضة
بنوك
راديو