X أغلق
X أغلق
الطقس
° - °
ترشيحا
° - °
معليا
° - °
بئر السبع
° - °
رام الله
° - °
عكا
° - °
يافا
° - °
القدس
° - °
حيفا
° - °
الناصرة
اسعار العملات
دولار امريكي
3.527
جنيه استرليني
4.5049
ين ياباني 100
3.1679
اليورو
3.9393
دولار استرالي
2.6814
دولار كندي
2.6617
كرون دينيماركي
0.5298
كرون نرويجي
0.4156
راوند افريقي
0.2750
كرون سويدي
0.4038
فرنك سويسري
3.6226
دينار اردني
4.9711
ليرة لبناني 10
0.0234
جنيه مصري
0.1944
اعلانات يد ثانية
تصفح مجلدات وكتب
الاستفتاء

مطبخ اهلا- هكذا تمنعين تعجّن الأرز أثناء طهوه

- 2017-08-27 15:22:08
facebook_link

الأرز يعتبر الوجبة المُكمّلة لأغلب وجبات الطّعام، وفيه من السعرات الحرارية ما هو مفيد للجسم . هناك العديد من الأكلات تعتمد اعتماداً أساسيّاً على الأرز، فمثلاً وجبة المقلوبة التي تشتهر بها دولة فلسطين يكون فيها الأرز العنصر الرئيس، ووجبة الكشري التي تشتهر بها دولة مصر أيضاً يكون فيها الأرز مكوناً أساسيّاً، وكذلك العديد من الأكلات، لذا، فإنّ عملية طهي الأرز يجب أن تكون بحذرٍ شديدٍ كي يُقدّم الأرز بالشّكل المطلوب.



ما قبل طهي الأرز غسل الأرز : يجب غسل الأرز ثلاث أو أربع مرات على الأقل بمياه صالحة للشّرب، ويُصفّى بمصفاة، ويُترك جانباً ليجفّ. نقع الأرز : تُغلى المياه وتوضع على الأرز مدّة 20 دقيقة، مع وضع غطاء مُحكم عليه أثناء النّقع. ماء النقع : بعد مرور 20 دقيقة على نقع الأرز، يُصفّى ماء النّقع ويوضع جانباً لاستعمالها في الطبخ. عيار طبخ الأرز : بعد نقع الأرز مدة 20 دقيقة، نضع عيار من ماء النقع تقريبًا كل كوب من الأرز يقابله كوب ونصف ماء .



طهو الأرز يتحول أحياناً عند نضجه إلى عجينة. لذا ولكي لا تتلاصق حباته ولتحصلي على طبق ناضج وشهي في الوقت نفسه جرّبي هذه الحيلة.

أضيفي إلى ماء سلق الأرز بضع نقاط من عصير الليمون. جرّبي ذلك وانتظري النتيجة.



مواضيع متعلقة
اضف تعقيب

اسم المعلق : *
البلد :
البريد الالكتروني :
عنوان التعليق : *
التعليق الكامل :
تعقيبات الزوار
مواقع اخبار عبرية
مواقع اخبارية عربية
مواقع اقتصادية
مواقع رياضة
بنوك
راديو