X أغلق
X أغلق
الطقس
° - °
ترشيحا
° - °
معليا
° - °
بئر السبع
° - °
رام الله
° - °
عكا
° - °
يافا
° - °
القدس
° - °
حيفا
° - °
الناصرة
اسعار العملات
دولار امريكي
3.527
جنيه استرليني
4.5049
ين ياباني 100
3.1679
اليورو
3.9393
دولار استرالي
2.6814
دولار كندي
2.6617
كرون دينيماركي
0.5298
كرون نرويجي
0.4156
راوند افريقي
0.2750
كرون سويدي
0.4038
فرنك سويسري
3.6226
دينار اردني
4.9711
ليرة لبناني 10
0.0234
جنيه مصري
0.1944
اعلانات يد ثانية
تصفح مجلدات وكتب
الاستفتاء

10 أطعمة لا تستخدمي حلة الطهي البطيء في طهيها

- 2017-04-04 16:04:06
facebook_link

حلة الطهي البطيء من الأدوات التي سهلت إعداد كثير من الأطعمة مع الحفاظ على نكهة وطعم غنيين، لكن بعض الأطعمة لا يمكنكِ وضعها في حلة الطهي البطيء، ومنها:

منتجات الألبان
مثل الحليب والزبادي والجبن والكريمة، إذ يؤدي الطهي البطيء لتخثرها.
الكسكسي
من الأكلات الشهيرة في منطقة المغرب العربي بصفة خاصة، لا تطهيه باستخدام حلة الطهي البطيء، لأنها تفسد طعمه.
الأرز
لا يحتاج الأرز إلا إلى 20-30 دقيقة للطهي، فالطهي البطيء سيفسده.
المكرونة
يؤدي الطهي البطيء للمكرونة إلى الحصول على مكرونة "معجنة".
الدجاج المخلي من العظام
يؤدي طهيه لوقت طويل إلى تجفيفه، ويصبح مثل قطع المطاط، إذا أردتِ استخدامه فاطهيه في البداية، إما بشيه أو قليه أو إعداده بطريقة السوتيه.
اللحم النيئ
قلبي قطع اللحم قليلًا على النار قبل وضعها في إناء الطهي البطيء.
الدهون الزائدة
إذا أردتِ طهي قطعة لحم تحتوي على الدهون، تخلصي من قطع الدهون الزائدة، وسيصبح طبقكِ أخف، كما أن الدهون تتسبب في رفع درجة الحرارة، ما يؤدي إلى نتيجة غير مرغوبة.
الخضروات اللينة
مثل الكوسة والباذنجان والبازلاء والطماطم، ابدئي بالخضروات الصلبة مثل الجزر والبطاطس، وضعي الخضروات اللينة قرب الانتهاء، وكذلك الخضروات الورقية والأعشاب.
الأطعمة المحارية
مثل الجمبري أو السبيط أو السلمون، فهي لا تستغرق سوى دقائق للطهي، وزيادة وقت الطهي تتسبب في جعلها مطاطية القوام.



مواضيع متعلقة
اضف تعقيب

اسم المعلق : *
البلد :
البريد الالكتروني :
عنوان التعليق : *
التعليق الكامل :
تعقيبات الزوار
مواقع اخبار عبرية
مواقع اخبارية عربية
مواقع اقتصادية
مواقع رياضة
بنوك
راديو