X أغلق
X أغلق
الطقس
° - °
ترشيحا
° - °
معليا
° - °
بئر السبع
° - °
رام الله
° - °
عكا
° - °
يافا
° - °
القدس
° - °
حيفا
° - °
الناصرة
اسعار العملات
دولار امريكي
3.527
جنيه استرليني
4.5049
ين ياباني 100
3.1679
اليورو
3.9393
دولار استرالي
2.6814
دولار كندي
2.6617
كرون دينيماركي
0.5298
كرون نرويجي
0.4156
راوند افريقي
0.2750
كرون سويدي
0.4038
فرنك سويسري
3.6226
دينار اردني
4.9711
ليرة لبناني 10
0.0234
جنيه مصري
0.1944
اعلانات يد ثانية
تصفح مجلدات وكتب
الاستفتاء

الحبوب الكاملة ضرورية للغذاء المتوازن... اكتشفي الاسباب!

- 2018-01-12 12:29:05
facebook_link

الحبوب الكاملة هي التي تحتفظ بالخصائص الطبيعية والأجزاء الكاملة للبذور من دون تعريضها إلى أي عمليات تكرير، قتبقى مغلفة بقشورها التي تحتوي كماً كبيراً من الألياف الطبيعية والأملاح والمعادن، كما وتحتفظ بالأندوسبيرم الذي يشكل المخزن للبروتينات والنشاء والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى الموجودة فيها، والمهمة لصحة الجسم البشري. فما هي أنواع هذه الحبوب، مصادرها وفوائدها؟ جميعها أسئلة نجيب عنها في هذا المقال من موقع صحتي.



أبرز أنواع الحبوب الكاملة وخصائصها الغذائية



الشعير: وهو مصدر غني جداً للألياف الطبيعية التي تذوب في الماء، وبالفيتامين B. يمكن تناوله مسلوقاً في الماء أو في المرق إلى جانب أطباق اللحوم أو الخضار.



الذرة: غنية جداً بالألياف الطبيعية وبمضادات الأكسدة، كما أنها مصدر غني للفيتامينات E، B وA.



القمح: تتميّز حبوب القمح الكاملة بغناها بالكالسيوم، الحديد، حمض الفوليك والماغنيزيوم، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية.



الكينوا: تحتوي على الفولات، الماغنيزيوم، الفسفور والمنغانيز، إضافة إلى الأميغا 3. ومن ناحية أخرى، فإن هذه الحبوب تحتوي تسعة أنواع من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم ولكنه لا يستطيع إنتاجها.



الأرز البني: هذه الحبوب تتميز بكونها تتفظ بالجزء الذي يُسمى "جنين الأرز" الغني بالزيوت الطبيعية المفيدة، إضافة إلى أنه يحتوي على الأملاح المعدنية والألياف والبروتينات، إضافة إلى كونه غني بالكبوهيدرات وخالٍ من الغلوتين.



الشوفان: يحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية وعلى مضادات الأكسدة، ويمكن تناوله على الفطور أو استخدام دقيق أو نخالة الشوفان في تحضير الخبز.



الفوائد الصحية للحبوب الكاملة



مصدر للألياف الغذائية ومضادات الأكسدة: مما يجعلها تقلل خطر سرطان القولون، وتسهل عمليات الهضم كونها تحتوي على حمض اللبنيك الذي يعزز دور البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وتحمي الجسم من الإمساك. كما أنها وبفضل غناها بمضادات الأكسدة تساهم في حماية الجسم من الإصابة بسرطان المستقيم والذدي والبنكرياس.



الحماية من الأمراض: تعمل الحبوب لكاملة على ضبط نسبة الكولسترول الضار في الدم، كما أنها تساهم في علاج ضغط الدم المرتفع، وبذلك فإنها تساهم في حماية القلب والأوعية الدموية من خطر المشاكل التي يمكن أن تصيبها. كما أنها تلعب دوراً في التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم.



المحافظة على الوزن: بفضل وجود الألياف الطبيعية فيها بكثرة، تعمل هذه الألياف على منح الجسم شعوراً بالشبع لفترة طويلة لأن هضمها يتطلب وقتاً أطول، وهي بالتالي تمنع الشعور بالجوع السريع



مواضيع متعلقة
اضف تعقيب

اسم المعلق : *
البلد :
البريد الالكتروني :
عنوان التعليق : *
التعليق الكامل :
تعقيبات الزوار
مواقع اخبار عبرية
مواقع اخبارية عربية
مواقع اقتصادية
مواقع رياضة
بنوك
راديو