X أغلق
X أغلق
الطقس
° - °
ترشيحا
° - °
معليا
° - °
بئر السبع
° - °
رام الله
° - °
عكا
° - °
يافا
° - °
القدس
° - °
حيفا
° - °
الناصرة
اسعار العملات
دولار امريكي
3.527
جنيه استرليني
4.5049
ين ياباني 100
3.1679
اليورو
3.9393
دولار استرالي
2.6814
دولار كندي
2.6617
كرون دينيماركي
0.5298
كرون نرويجي
0.4156
راوند افريقي
0.2750
كرون سويدي
0.4038
فرنك سويسري
3.6226
دينار اردني
4.9711
ليرة لبناني 10
0.0234
جنيه مصري
0.1944
اعلانات يد ثانية
تصفح مجلدات وكتب
الاستفتاء

بسكويت بالحلاوة سهل التحضير

- 2017-08-25 13:30:01
facebook_link

مطبخ تنوفا 

 

مكوّنات:

  • 100 غرام زبدة "تنوﭬـا" بدرجة حرارة الغرفة
  • 100 غرام سكر مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة ﭬـانيل
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2 كأس طحين
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق للخبيز
  • رشة ملح
  • 100 غرام حلاوة بطعم الـﭭـانيل مبروشة خشن
  • 50 غرام بندق مفروم ناعم
  • للتزيين:
  • 30 غرام شوكولاتة داكنة مقطعة
  • 10 غرام زبدة "تنوﭬـا"

طريقة التحضير:

1. نشغل الفرن على درجة حرارة أقل بقليل من المتوسطة (170 درجة مئوية). ندهن قالب مستطيل 23*30 سم بقليل من الزبدة ونضع به ورق للخبيز.

2. في وعاء متوسط نخلط سوية الزبدة، السكر المطحون وخلاصة الـﭭـانيل لمدة دقيقة أو دقيقتين. نضيف البيضة ونخلط جيدًا.

3. ننخل الطحين مع مسحوق الخبيز والملح، نضيف الحلاوة المبروشة ونخلط فقط حتى نحصل على عجينة متجانسة تقريبًا والذي يحتوي على حبيبات كبيرة. نضيف البندق ونخلط بسرعة منخفضة فقط حتى يتوزع في العجينة بشكل متجانس.

4. نمد الخليط في القالب بطبقة متساوية قدر الممكن. نقطع العجينة إلى 24 مربعًا بسكين حادة (التقطيع المسبق يسهل جدًا التقطيع بعد الخبيز). نخبزها في وسط الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح وجه الكعكات ذهبي اللون والوسط صلب. نخرج القالب من الفرن، ونبرده لمدة 25 دقيقة.

5. نشغل الفرن مرة أخرى على درجة حرارة منخفضة (140 درجة مئوية). نقطع الكعكة إلى مربعات حسب علامات التقطيع، وننقل الكعك المقطع – مع ورق الخبيز- إلى قالب مسطح كبير. نترك فراغات بين الكعكات. نجفف الكعكات في الفرن لمدة 25 دقيقة، حتى تصبح بلون ذهبي غامق. نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد كليًا.

6. نذيب الشوكولاتة مع الزبدة بالبخار، ونخلطها حتى نحصل على خليط ناعم.

ننقل الشوكولاتة المذابة إلى كيس تزيين صغير، نقص طرفه، ونزين بخيوط شوكولاتة دقيقة على الكعكات. نترك الشوكولاتة لتجمد تمامًا قبل وضع الكعكات في العلبة.

 

مصدر : موقع مطبخ تنوفا 



مواضيع متعلقة
اضف تعقيب

اسم المعلق : *
البلد :
البريد الالكتروني :
عنوان التعليق : *
التعليق الكامل :
تعقيبات الزوار
مواقع اخبار عبرية
مواقع اخبارية عربية
مواقع اقتصادية
مواقع رياضة
بنوك
راديو