X أغلق
الطقس
° - °
ترشيحا
° - °
معليا
° - °
بئر السبع
° - °
رام الله
° - °
عكا
° - °
يافا
° - °
القدس
° - °
حيفا
° - °
الناصرة
اسعار العملات
دولار امريكي
3.619
جنيه استرليني
4.6811
ين ياباني 100
3.2525
اليورو
3.9395
دولار استرالي
2.7041
دولار كندي
2.6484
كرون دينيماركي
0.5296
كرون نرويجي
0.4235
راوند افريقي
0.2719
كرون سويدي
0.4093
فرنك سويسري
3.6412
دينار اردني
5.1011
ليرة لبناني 10
0.0240
جنيه مصري
0.2005
اعلانات يد ثانية
تصفح مجلدات وكتب
الاستفتاء

احذروا.. هذا ما يصيبكم ان لم تجمدوا الدجاج بطريقة صحية

- 2017-02-16 07:25:15
facebook_link

يجب التعامل بحذر شديد مع الدجاج، لانه مثل اي طعام فاسد يمكن ان يحتوي على البكويريا والجراثيم، واشهرها السالمونيلا التي تسبب التسمم.



لذا من الضروري إستخدام وسائل المعالجة والتخزين الملائمة. ولضمان سلامتك وسلامة عائلتك، يتعين عليك اتباع الارشادات التالية لحفظ الدجاج في الثلاجة.


كيف تبقي الدجاج آمناً؟


يجب تخزين الدجاج الطازج داخل الثلاجة في درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت أو أقل، وإستخدامها خلال يومين من تاريخ التعبئة.


وإذا لم يكن من المتعيّن إستخدامها خلال تلك الفترة، فينبغي تجميدها. عند التجميد تأكد من أن الدجاج طازجاً وقم بإزالته وإخراجه من العبوة واعادة تغليفه بإحكام باستخدام مادة تغليف بلاستيكية.


ولتسريع عملية التجميد ضع العبوة في الجزء الاكثر برودة في الثلاجة.


كم من الوقت يمكنك حفظ الدجاج؟

من المفضل دائماً تجميد الطعام داخل وحدة تجميد بدلاً من حفظه داخل ثلاجة التجميد الملحقة بالثلاجات العادية. فثلاجات التجميد تحافظ على درجة حرارة مقدارها صفر أو أقل، مما يسمح بتخزين الطعام لفترات طويلة، بينما تحافظ ثلاجات التجميد الملحقة بالثلاجات العادية على درجة حرارة تتراوح بين 10 درجات إلى 25 درجة مما قد يحدث تذبذباً.


ويجب إستعمال الدجاج خلال فترة شهرين إلى ثلاثة أشهر، بينما يمكن تخزين الدجاج الكامل داخل وحدة تجميد منفصلة وبأمان لفترة سنة، ويمكن حفظ وتخزين قطع الدجاج حتى فترة تسعة أشهر. واياك ان تترك الدجاج في درجة حرارة الغرفة لمدة تزيد عن ساعتين.


كيف تستخدم الدجاج المجمّد؟


اذا اردت طهي الدجاج المجمّد، يمكن أن تذيب الثلج عنه بثلاث طرق مختلفة:


- في البرّاد: حيث يترك طوال الليل حتى اليوم التالي.

- في الماء البارد: حيث يغطّس الدجاج المغلّف، على ان يتم تغيير الماء كل 30 دقيقة.

- في المايكروايف: حيث يوضع الدجاج لبضعة دقائق، ولكن يتطلب طبخه حالما يتمّ تذويب الثلج عنه.



مواضيع متعلقة
اضف تعقيب

اسم المعلق : *
البلد :
البريد الالكتروني :
عنوان التعليق : *
التعليق الكامل :
تعقيبات الزوار
مواقع اخبار عبرية
مواقع اخبارية عربية
مواقع اقتصادية
مواقع رياضة
بنوك
راديو